Olejnaté semeno – len
Složení: len hnědý semena 100%
Len známe ve dvou základních odrůdach, a to len hnědý a len zlatý. Semínka lnu hnědého obsahují velké množství vitamínů (B1,B2,B3,B5,B6, vitamín E), vlákniny, bílkovin, omega 3-nenasycené mastné kyseliny, dále vápník, měď, železo, mangan, hořčík, fosfor, draslík, selen, zinek. Lněné semínko je poměrně tvrdé (před použitím je mnohdy lepší je rozemlít nebo rozdrtit v hmoždíři), takže musíme každé sousto velmi důkladně rozkousat, aby jsme z něj dostali potřebné výživné látky. Lněné semínka se dají i lehce opražit (zvýrazní se tím jejich vůně i chuť), avšak rapidně se sníží jejich výživová složka. Lněné semínko používáme do kaší, pomazánek, do cukroví, do pečiva, dají se použít do salátů, pečiva, obilných kaší atd. Konzumace lněného semínka přispívá ke snížení cholesterolu v krvi, upravuje krevní tlak, stabilizuje cukr v krvi, odvádí přebytečný tuk z tkání a upravuje metabolismus.
Skladování: skladujte v suchu do 250C a relativní vlhkosti 70%.
Alergeny: Může obsahovat stopy sóji a ořechů.
