Přírodní sladidlo – přírodní cukr

Složení: kokosový cukr 100%

Vyrábí se z kokosové mízy, která vytéká z květu po naříznutí a následně se několik hodin vaří, aby zhoustla a zkaramelizovala. V téhle fázi se cukr balí do lahviček a prodává jako hustý hnědý sirup nebo se dále ještě suší. Při sušení vznikají drobné hnědé krystalky – kokosový cukr. Kokosový cukr má příjemnou chuť po karamelu a je přibližně stejně sladký jako třtinový cukr. Jeho sladivost závisí na sezoně, místě růstu palem nebo délky varu.

Skladování: skladujte při teplotě do 30ºC a relativní vlhkosti do 70%.

Alergén: Může obsahovat stopy sezamu a ořechů.